鮑魚鳳爪制作方法竅門 做鳳爪的方法

鮑魚鳳爪制作方法竅門 做鳳爪的方法

1、鳳爪放入網鍋主鍋加水沒過,5分鐘50℃速5清洗。

2、去血水浮沫,水龍頭再沖洗幹凈。

3、鮑魚同樣放入網鍋主鍋加水沒過,加些許鹽和淀粉,5分鐘50℃速5清洗。

4、去粘膩污水,再沖洗幹凈,鮑魚用薄淀粉水泡澤備用。

5、清空主鍋,放入油和大料(薑八角大蒜桂枝香葉等)3分鐘120℃小勺爆香,然後放入鳳爪生抽老抽蠔油料酒冰糖,20分鐘/100℃/反轉小勺,中間2秒反轉速2.5顛勺。

6、加入鮑魚海參,5分鐘/100℃/反轉小勺,中間1秒反轉速2.5顛勺即可裝盤食用。

如何才能進行市場開拓 孕婦能吃香椿拌豆腐嗎 懷孕期間能不能吃香椿拌豆腐 紅茶保質期一般多久 紅茶的保存時間 南瓜回奶還是下奶 花樣土豆餅怎麼做 常見的酸奶種類有哪些
热门文章
为你推荐