1、豆瓣醬采用的主要原料是蠶豆，蠶豆中含有大量的鈣、鉀、鎂、維生素C等，制成的豆瓣醬含有豐富的蛋白質和碳水化合物、鈉、銅、鉀，含有豐富的營養價值，可以消除水腫，提高免疫力，現在給大傢介紹豆瓣醬的各種吃法。
2、豆瓣醬炒豆腐是它最常見的吃法之一，在制作時要提前把豆腐切成塊狀，用鹽水泡一下，在炒鍋中放油，加熱以後再把豆瓣醬放入炒出香氣，然後把豆腐塊放入加入生抽和食用鹽，炒勻以後就能出鍋
3、豆瓣醬可以炸制以後食用，在制作時要準備適量的蔥花與薑末，在鍋中放油，把蔥花與薑末炒出香氣，把豆瓣醬放入用中火慢慢炸制，炸制的過程中要來回攪動，等豆瓣醬變色以後就能取出，在吃面條時可以直接把炸好的豆瓣醬加入食用。
4、豆瓣醬炒肉絲也很好吃，在炒制時要提前把肉絲放入雞精和料酒以及生抽等調味料醃制，醃制時間應該在半小時以上，再準備適量的蔥絲，起鍋以後把肉絲先炒到變色，取出瀝油，然後重新起鍋，把豆瓣醬和蔥絲一起炒勻，最後把炒好的肉絲放入，讓醬均勻的包在肉絲外面，就能起鍋裝盤。
5、以上就是豆瓣醬的各種吃法啦，其實豆瓣醬還有夾饅頭，拌菜吃等的吃法，大傢都可以嘗試一下。
