1、大蒜田套作生薑。可以在當年9月，按照每畦三行、畦寬1.5米，50厘米行距和8厘米間距的密度播種大蒜，再在次年5月上旬，按60厘米和15厘米行距密度在大蒜田行播種生薑。
2、麥田套作生薑。應該選擇早熟、抗倒伏能力強的小麥品種，同樣是每畦3行、畦寬1.5米，再按50厘米行距在9-10月份播種小，再在次年的5月上旬，按每畝7500株的密度在小麥行間播種生薑。
3、果園套作生薑。可以選擇幼齡至初果期的果樹，要求果樹空間大，不會影響到生薑生長是的通透性，再按照1~3年5-7行、3-5年幼樹套種4-6行的方法整地套種。在生薑播種時，距離果樹行距50厘米，間距15厘米左右播種。
4、小拱棚韭菜套作。可以在4月中旬時，按照每畦5行、畦寬1.2米、1.8米的密度種植韭菜，再在次年5月上旬套作生薑，按每畦3行密度、50厘米溝間距和17厘米間距播種生薑。在10月底收獲生薑後，可以沿韭菜邊作斜面蓋膜的小拱棚，第三年5月韭菜收獲後，可在韭菜地之間重新播種生薑。
生薑耐蔭而不耐高溫和強光，在花蔭下生長良好。因此，與其他作物間作套種既提高瞭土地利用率，又為生薑的旺盛生長提供瞭有利條件，可以大大提高經濟效益。
