1、燒心，紅薯中含有淀粉和膳食纖維，紅薯吃多瞭會刺激胃酸大量分泌，胃裡的酸水不小心向上反流到食管，刺激食管從而有瞭燒心這種癥狀。
2、反酸，紅薯吃多瞭會刺激胃酸大量分泌，胃由於受到酸液的刺激而加強收縮，此時胃與食管邊接處的賁門肌肉放松，胃裡的酸液隨即倒流進食管，就會發生反酸癥狀。
3、打嗝放屁，紅薯含有淀粉，飽腹感強，吃多瞭容易腹脹。而且紅薯含糖量高，沒有及時被吸收的糖分在人體腸道裡發酵，會產生大量二氧化碳氣體，使人產生腹脹、打嗝、放屁等不適癥狀。
4、發胖，紅薯含有大量糖分，吃多瞭容易造成糖分攝入過多，囤積在身體轉化為脂肪，引起肥胖。而且紅薯富含淀粉和碳水化合物，吃多瞭產生的熱量也不容小覷，容易發胖。
