豇豆角怎麼做好吃 豇豆角炒肉的做法

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1、主料:豇豆角適量,裡脊肉適量。

2、輔料:花椒適量、幹辣椒適量、薑適量、醬油適量、料酒適量、鹽適量、雞精適量。

3、裡脊肉切絲,用料酒、醬油和少許雞精醃10分鐘左右,豇豆角切2cm長的段備用。

4、熱油,幹辣椒、花椒爆香後撇出,然後放入薑絲和肉絲大火翻炒,變色即刻放入豇豆角。

5、不斷翻炒2分鐘左右,加適量熱水,蓋上鍋蓋略微燉3分鐘左右,加入少許醬油。

6、翻炒之後,如豇豆角顏色已均勻變深,便可加鹽、雞精出鍋。

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