1、元旦拜年要作匾食匾食指餃子。
2、餃子起源於東漢時期，為醫聖張仲景首創，是一種帶餡的傳統面食。宋代稱為“角子”，元代、明代稱為“匾食”（“扁通作“扁”）。
3、匾食是北方的方言，一般指水餃、鍋貼之類的面食。扁食是古代對餃子稱唿，江蘇中北部（秦淮河）和福建地區因古文化區域一直保留著叫扁食，也是該地區一直常見小吃。
4、餃子傳說是“醫聖”張仲景，為濟世救人“冬至舍藥”而發明。當時，他讓弟子在南陽東關搭棚支鍋，把羊肉、辣椒和驅寒藥材一鍋同煮，熟後撈出剁碎，用面皮包成耳朵形狀，再煮制成“祛寒嬌耳湯”，讓民眾食用，以治凍耳。
