1、池塘條件：巴西鯛對池塘養殖條件要求不嚴，一般養殖四大傢魚的池塘或農村的小水塘都可以養殖，面積0.5～5畝，最大不超過10畝，水深1.2～L8米。池塘最好選擇在水源充足、水質清新、排灌方面、無污染的地方，放養前進行常規清塘肥水處理。
2、魚種放養：巴西鯛的放養時間為5月初，魚種放養前最好進行消毒處理。一般每畝放養越冬魚種1000～1200尾，為充分利用水體空間，還可放養200尾左右的花、白鰱魚種；若放養夏花魚種，每畝放養量為1200～1400尾，同時放養花、白鰱魚種100尾。 經4～5個月飼養，體重可達0. 35～0.5千克。
3、餌料與投喂：巴西鯛是以植物性為主的雜食性魚類。幼魚階段主要以輪蟲、枝角類和橈足類為食，也攝食一些綠藻、矽藻。 稍大後，攝食水生昆蟲幼體、水蚯蚓等。成魚階段食譜很廣，吃各種浮遊的、底生的和附著的藻類，有機碎屑，也吃一些蚯蚓、水生昆蟲等動物性餌料。在人工飼養條件下，可以投喂米糠、豆餅、花生餅等，有條件的可以投喂人工配合顆粒飼料。飼料投喂量可參照一般養殖魚類的投喂量及投喂比例。
