怎樣醃制酸菜不爛 醃制酸菜不爛的方法

怎樣醃制酸菜不爛 醃制酸菜不爛的方法

1、把整棵芥菜砍下來,去掉黃葉不能洗,一棵一棵弄幹凈,在大陽光下曬一天,等涼瞭之後用海鹽一棵棵揉,要揉出水分就可以瞭。

2、把揉好的菜放缸裡面適當放點鹽,不能放多,一層層疊好,上面壓塊石頭,醃制一個星期。石頭要洗幹凈曬幹,記住這個過程不能加水。

3、把醃制的酸菜再拿出來曬一天,等涼瞭之後再一棵棵放少許鹽適當揉幾下,放進缸裡一層屋疊好,喜歡辣椒的可以放點鮮辣椒,不能再放鹽,會很咸的,這個時候可以加做好的涼開水,把整缸的菜淹沒,壓上石頭,加蓋密封一個月開吃。

購買衛生紙有哪些技巧 炒大米飯的好吃方法 怎樣炒飯好吃呢 高壓鍋煮餃子需要多長時間 烤冷面的冷面可以做冷面嗎 做的步驟是什麼 文藝冷僻的英文單詞 文藝冷僻的英文單詞有哪些 理財需要註意哪些事項
热门文章
为你推荐