1、將牛奶放入煮鍋裡煮沸，放涼至30到40度。
2、雞蛋取蛋清，放入碗裡，放入適量的白糖，用筷子攪拌均勻。
3、將放涼的牛奶倒入調好的蛋清裡，攪拌均勻，放入蒸鍋裡，蒸至20分鐘。
4、夏天蒸好後，放涼，放入冰箱8小時就可以吃瞭。
