1、倒紅酒要做什麼準備：手邊放一塊餐巾，尤其是在需要給許多人倒酒的情況下。侍酒師內更喜歡把酒標對容著客戶，以便其他人可以看到飲用的到底是什麼葡萄酒。當然，平常的倒酒並不非得這樣。
2、倒紅酒要倒多少才算合適：倒葡萄酒的標準容量通常為5-6盎司（150-180毫升），如果你想每次都能把握準可以那兩個杯子，一邊倒入相應的水，參照這個高度倒入同樣多的葡萄酒。多練習幾次後就可拿捏得當。
3、倒紅酒怎樣才能不灑出來：在你倒完酒的時候手肘稍微旋轉瓶身，這樣就能防止葡萄酒潑灑出來。這一動作同樣需要一些練習，濺出的酒滴會隨著旋轉被移到瓶身後。
