1、辛辣、刺激的食物包括辣椒、洋蔥、大蒜、生薑、胡椒、花椒等各種食品和調味料，另外還包括咖啡、濃茶等有可能會刺激到黏膜的飲品。
2、辛辣、刺激食物首先會對胃腸道的黏膜產生影響，包括引起炎癥甚至是潰瘍、出血的情況。另外長期吃或者大量的吃辛辣、刺激的食物，還有可能會誘發過敏反應，以及對痔瘡或者肛裂等疾病產生不良的影響。手術之後還有產後的婦女以及身體虛弱的人，都是不可以吃辛辣、刺激食物的，否則會不利於疾病恢復，影響身體的恢復。
3、如果在睡前吃瞭辛辣、刺激的食物還有可能導致失眠，或者睡眠質量差的情況。
