酥餅釀肉做法步驟 酥餅釀肉怎麼做

1、肉餡做法：把豬肉餡，雞蛋，香菇碎，料酒，生抽，鹽，白糖放在碗中，攪拌均勻。

2、調料醬汁做法：將芝麻油，生抽，白糖，清水放在一個碗中，攪拌均勻。

3、用刀在油豆腐上劃十字刀。

4、然後將肉塞進豆腐中。

5、起鍋燒火，水煮沸之後，將豆腐肉餡放進鍋中，用大火蒸10分鐘。

6、10分鐘後打開蓋子淋下調味醬汁，撒一點小蔥，繼續蒸5分鐘就可以瞭。