1、柚子皮的功效與作用：
（1）延緩衰老。柚子皮中含有柚皮甙和蘆丁等黃酮類物質，具有較強的抗氧化活性，經常和柚子皮煮的水能增強對自由基的清除作用，延緩衰老，尤其對皮膚有很好的保健作用，可美容養顏。
（2）治凍瘡。把柚子皮切成小塊後放在盆中加水煮沸，端開稍冷一會兒，將患部浸入水中，並取出一塊柚子皮趁熱輕擦凍瘡部位，具有止癢消腫的作用。
（3）防妊娠嘔吐。妊娠嘔吐對於很多孕婦來說是一個陰影般的存在，但其實用柚子皮就可以輕松搞定。將柚子皮煎湯內服，每天3次，可以治療妊娠嘔吐。
（4）治口臭。取一隻柚子榨汁後，與9克陳皮、6克生薑，加入適量紅糖一起煎水飲用，每天1劑，連飲數天
（5）治腳氣。將柚子皮放在沸水中煎煮半小時洗腳，可以殺菌消炎，幫助緩解腳氣病腳癢、腳臭的癥狀。腳上有小水泡的可以用消毒針挑破後再泡腳，治療效果更好。
（6）治小兒肺炎。將柚子的果皮放陰涼處晾幹，在小兒咳嗽肺炎時，用幹的柚子皮煮水喂給寶寶，堅持喝幾天即可好轉，尤其對肺熱引起的肺炎效果更佳。
2、柚子皮食用禁忌：脾胃虛寒者少食柚子皮；孕婦及氣虛者忌用；高血壓患者、氣虛體弱者不宜多食柚子皮；糖尿病患者忌食柚子皮。
