1、面條的主要營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物等；面條易於消化吸收，有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效。
2、養胃：吃碗溫熱的面條最有利於營養吸收；易於消化吸收經過煮沸的面條最為潔凈，可以大大減少腸胃疾病的發生，因此面條成為中國最常見的食品之一。
3、增強免疫力：口感筋道的面條所含的蛋白質更多，能補充人體所需的營養。蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，為構成白血球和抗體的主要成份；改善貧血，促進人體氣血運行；
日常生活中，建議大傢選擇添加劑少的面條，有些包裝好的面條，添加劑很多，吃多瞭對人體沒有好處。因此盡量購買散裝的，沒有過多的添加劑的面條。
