1、營養價值
（1）栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品；栗子含有核黃素，常吃栗子對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益。
（2）栗子是碳水化合物含量較高的幹果品種，能供給人體較多的熱能，並能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補胃腸的作用；栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預防和治療骨質疏松，腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。
2、食用功效
（1）抗衰老：防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。
（2）小兒口舌生瘡：對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益。
（3)老年人的食用佳品：維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，預防和治療骨質疏松，腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老。
(4)益氣健脾：幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補胃腸的作用。
3、適用人群
對中老年人腰酸腰痛，腿腳無力，小便頻多者尤宜。
