發面怎麼做辣條 發面做辣條的方法

1、面粉加水和成光滑的面團。

2、面團和好後，蓋上濕佈，然後放置一旁醒30分鐘。

3、面團醒發好後，放入蒸鍋蒸20-30分鐘。

4、面團蒸好後取出切成薄片。

5、切成薄片後，再切成長條。

6、面條切好後，放鹽、糖、醬油、醋、孜然粉、辣椒粉攪拌均勻即可。