紅燒排骨的制作方法如下。
1、首先在鍋中倒入水、料酒和排骨，撈出血沫，撈出排骨備用。
2、然後起鍋燒油放入生薑和大蒜，倒入排骨翻炒，倒入醬油加水蓋上鍋蓋燜5分鐘。
3、倒入紅酒蓋上鍋蓋煮熟即可撈出，最後撒上香菜即可。
