炒花生怎麼炒 怎麼炒花生

1、主料：花生500克。調料：鹽4克。花生洗凈裝盤，撒上鹽。用高火加熱4分鐘30秒，炒熟後待涼即可。

2、花生一杯。色拉油、精鹽、白糖少許。將花生洗凈裝盤，冷鍋放入冷油，撒上鹽。用高火加熱4分30秒，炒熟後裝盤，撒上鹽和糖，待涼即可食用。

3、將帶殼的花生用砂子（鐵砂或黃沙）在鐵鍋內翻炒出來的花生也叫炒花生。

4、用沙子炒花生，是因為加熱後的沙子能把花生包裹起來，使花生受熱均勻，既容易炒幹水分，又不讓花生焦糊。