1、食材:魚7條、薑8片。
2、一半薑油,一半藤椒油,微熱倒入薑片爆香
3、沖洗幹凈的魚瀝幹,一條一條放入鍋中
4、中火,兩三分鐘後翻面
5、兩小勺蠔油,一小勺椒鹽,一小勺生抽,忘記加料酒瞭,加一點水把調料拌勻,倒入鍋裡蓋煮五分鐘。