工具/原料：牛奶，雞蛋，打蛋器，冰淇淋模具。
1、首先取雞蛋幾枚，記得把蛋黃去掉，直接在蛋殼磕一個小洞，讓蛋清流出來，這樣很容易把蛋清與蛋黃分離出來。或者直接打出來用勺子把蛋黃舀出來即可。
2、把蛋白用打蛋器或者手動一直攪拌成乳白色，如果沒有打蛋器就用多隻筷子攪拌即可。
3、將牛奶倒進平底鍋，加一些草莓味的酸奶，吃起來有草莓味，很棒哦！用溫火煮開，註意一定不要用大火。如果喜歡巧克力可以往裡加入巧克力一同煮融化即可。煮好之後放涼
4、把煮開涼好瞭的牛奶液倒入攪拌好的蛋清裡面，攪拌均勻
5、將蛋清與牛奶的混合液體再次一起上鍋煮，同樣是用很小的火。煮好之後記得放涼。
6、把涼好的液體倒入冰淇淋模具，放入冰箱冰凍層即可！在倒液體之前，在模具裡面放一些水果條或者水果塊！很好吃！
7、註意事項：一定要小火，不要有蛋黃。
