1、一般不建議一起吃。紅薯和雞蛋一起吃容易出現脹氣，這兩種食物都是不容易消化的，一起吃的時候更不容易消化，嚴重的可能會導致腹痛。
2、但也有另外一種比較多人接受的說法，那就是紅薯和雞蛋一起吃沒有多大的問題，最多隻是不好消化而已，一般是不會造成嚴重的影響的。
3、另外要註意的就是，紅薯雖然是一種價廉味美的健身長壽食品，但是由於它含有氧化酶和粗纖維，在人腸胃內會產生大量二氧化碳氣體;由於它含糖量高，吃多瞭會在胃內產酸，引起肚脹、燒心等癥狀。
4、要註意科學食用紅薯，一次不要吃太多，盡量細加工，最好和米、面搭配吃，這樣可以防止肚脹、燒心等情況。
5、而且正確食用紅薯也是有很多好處的。一是因為它含有豐富的營養物質，每公斤紅薯中含糖類256克，蛋白質15克，鈣156毫克，磷174毫克以及多種維生素，尤以胡蘿卜素含量極為豐富，是糧食和蔬菜中的佼佼者。
