棗卷的做法是什麼

1、酵母粉用水劃開加入面粉揉成面團，然後發酵。

2、紅棗洗凈備用。最好大小均勻。最好把棗煮熟用。

3、發酵後，下20個面劑，揉搓成長條，壓扁成餅。

4、在兩端按上四枚紅棗，疊壓成卷形。

5、蒸鍋水沸後，上置蒸籠，排入紅棗卷生坯，蒸約20分鐘即可。

以上就是棗卷的傢常做法瞭，可以看出棗卷做法十分簡單，不過我們需要註意的是，在蒸棗卷的時候一定要用大火，不然蒸出來的棗卷不夠松軟。