1、鍋中墊油，放豆腐塊，煎至兩面金黃。
2、然後把雞蛋打散，倒入鍋中，蛋液快凝固翻滾下。
3、準備蒜末，生抽，蠔油，鹽，雞精，番茄醬，清水，淀粉。
4、調勻之後倒入鍋中。
5、煮開即可，最後撒上蔥花小米辣。
