辣椒雞蛋怎麼炒 辣椒雞蛋如何炒

1、準備食材：青椒100克、雞蛋3個、胡椒粉2克、鹽1勺、雞精1勺。

2、青椒洗凈去籽切絲，再改刀切末。

3、雞蛋打入碗中滑散，再放入青椒末，放入鹽1勺、雞精1勺、胡椒粉2克拌勻。

4、鍋內放入適量油，油溫燒至六成熱，放入蛋液炒至蛋液凝固。翻面繼續炒1分鐘，把雞蛋滑散，即可出鍋。