1、羊奶中的脂肪球和蛋白質,相對來說比牛奶的顆粒更小。而且它的蛋白凝塊也相對是比較細比較軟,更容易被人體消化吸收。
2、另外羊奶中的脂肪結構中,它的碳鏈相對比較短,不飽和脂肪酸的含量相對比較高,也更利於人體消化吸收,另外羊奶的維生素和微量元素含量也會更高一些。
3、因此羊奶營養價值會更高一些,更有利於人體的消化吸收,但羊奶價格相對會比較高,另外羊奶也是近幾年才開始的,所以他的制作工藝相對沒有牛奶那麼成熟。
1、羊奶中的脂肪球和蛋白質,相對來說比牛奶的顆粒更小。而且它的蛋白凝塊也相對是比較細比較軟,更容易被人體消化吸收。
2、另外羊奶中的脂肪結構中,它的碳鏈相對比較短,不飽和脂肪酸的含量相對比較高,也更利於人體消化吸收,另外羊奶的維生素和微量元素含量也會更高一些。
3、因此羊奶營養價值會更高一些,更有利於人體的消化吸收,但羊奶價格相對會比較高,另外羊奶也是近幾年才開始的,所以他的制作工藝相對沒有牛奶那麼成熟。