1、保留根莖：想要讓蔥再生，必須要保留足夠的根莖。根據品種的差異，保留的長度不同。小蔥一般保留5厘米左右，綠色部分有3厘米。
2、水培生長：找一個透明的玻璃容器，高度要高於5厘米。將蔥根部朝下放入，如果容器較大，可以多放幾根。然後往裡面加上清水，水淹沒蔥白即可。不要加的太多，不然會抑制它的生長。
3、日常養護：為瞭促進蔥葉的生長，要提供一個適宜的環境。把它放到向陽的窗臺，這樣可以提供充足的光照，而每天光照時間不低於4小時。還可以開窗通風，有利於降溫。每天要換一次水，選用雨水或井水為宜。
4、收割蔥葉：一般1-2周後，蔥葉就能長成，這時就可以將其割掉瞭。蔥葉生長要消耗鱗莖中的養分，一般收割三次就不會再長瞭，可以換新的蔥根培養。
