2、面粉加水和成軟硬適中的面團,略省一會。
3、將面團搟成餃子皮薄厚的大面皮。
4、切成邊長4厘米左右的三角形。
5、取一個面皮放上肉餡,將一角折起,四周捏緊,再對折一捏即可。
6、將所有面皮都包完。
7、黃瓜、胡蘿卜切片,蔥切末。
8、熱鍋涼油將蔥胡蘿卜爆香,加水燒開,下入混沌、蝦仁煮約10分鐘至熟,加入黃瓜片、鹽、雞精、胡椒粉。
9、淋入香油出鍋。
以上就是餛飩的做法,雖然制作餛飩步驟有點繁瑣,但是每一個步驟都講解的非常詳細的,隻要根據以上步驟操作,那麼就可以輕易制作出美味可口的餛飩瞭。