雞肉餛飩餡的做法 怎樣做雞肉餛飩餡

雞肉餛飩餡的做法 怎樣做雞肉餛飩餡

1、幹香菇20朵左右,雞胸肉2塊,餛飩皮100張,鮮醬油2大勺,蠔油1大勺,蛋清1個,鹽適量,花椒粉1小勺,雞精1小勺,玉米油2大勺。

2、香菇清洗幹凈,用水焯一下。攥幹水分,切丁。

3、雞肉切片切丁剁成肉末,加入鮮醬油、蛋清、花椒粉、玉米油、耗油、鹽、雞精香菇丁放入肉餡裡。順著一個方向攪拌,上勁。

4、餛飩皮放入掌心,餛飩皮正規應該是梯形的,短的那邊放在手指,長的那邊放在掌心,在指尖那邊放入餡料。把餛飩皮卷起來,註意留一個小邊不要卷,這樣包起來的餛飩比較好看。中指往掌心頂一下餡料。抓住兩邊沒有陷得部分,往中間V一下皮,捏緊。

5、包完之後,清水開始煮餛飩,水開之後要點三次的涼水。當餛飩浮起來就已經熟瞭,再多煮十多秒就可以出鍋瞭。拿個大碗,放紫菜蝦皮榨菜丁白胡椒粉鹽醬油陳醋,湯料按照自己的口味來。

blued註銷帳號之後怎麼解 怎麼樣蒸魚 清蒸魚有什麼技巧 行車記錄儀買單鏡頭還是雙鏡頭好 牛肉餅放瞭一天還能不能吃 牛肉餅放瞭一天還可以吃嗎 夢見蛇咬我是什麼意思 有什麼寓意 關於佛說的經典句子 佛說的句子
热门文章
为你推荐