蒸餃怎麼和面 這樣和面的面皮最好

1、在面粉裡加鹽。

2、面粉加水和成稍微柔軟一點的面團，面團要揉到盆光，面光，手光，揉好之後蓋蓋醒置30分鐘以上。

3、面團醒好以後搓成長條，然後切成小面劑子。

4、把面劑子搟成小圓片就可以包瞭。