1、肉切成肉片。加入蠔油，醬油，番茄醬，黑胡椒醃制一下。
2、胡蘿卜，洋蔥，大蔥切絲。卷心菜切片備用。
3、適量油下鍋，先把洋蔥炒香，加入胡蘿卜翻炒至半熟，加入豬肉炒香。
4、放入桂林米粉，和卷心菜炒熟，醬油鹽調味即可。配上一個煎蛋更好。
