1、芒果清凈，以芒果核為中心，將芒果分三片，將果肉切十，按住兩邊，向上頂，成為方便食用的小方格狀。
2、可咬著吃、取下吃；將芒果橫切一半，繞著果核切半，不將芒果切斷。
3、刀接觸果核時，朝中間往回切，分成兩份，用大勺子繞果核挖、切果肉，將果核取出，拿勺子直接挖果肉吃。
4、芒果是杧果（中國植物志）的通俗名（拉丁學名：MangiferaindicaL.），芒果是一種原產印度的漆樹科常綠大喬木，葉革質，互生；花小，雜性，黃色或淡黃色，成頂生的圓錐花序。核果大，壓扁，長5-10厘米，寬3-4.5厘米，成熟時黃色，味甜，果核堅硬。
5、芒果為著名熱帶水果之一，芒果果實含有糖、蛋白質、粗纖維，芒果所含有的維生素A的前體胡蘿卜素成分特別高，是所有水果中少見的。其次維生素C含量也不低。礦物質、蛋白質、脂肪、糖類等，也是其主要營養成分。可制果汁、果醬、罐頭、醃漬、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜餞等。
