墨魚怎麼炒好吃又嫩 墨魚的烹飪方法

墨魚怎麼炒好吃又嫩 墨魚的烹飪方法

可以做墨魚炒芹菜,具體做法如下:

1、材料:芹菜150克、墨魚150克,蔥花、紅椒絲、黃椒絲各少許。調料:色拉油1大匙、鹽1小匙、雞精1小匙。

2、將芹菜擇洗幹凈,切段;墨魚清除內臟,洗凈,切段後改花刀,用開水氽燙,瀝幹水分。

3、鍋內倒入色拉油燒熟,放入蔥花爆香,放入芹菜段翻炒幾下,再放入墨魚花、紅椒絲、黃椒絲炒勻,最後加入鹽、雞精調味拌勻,裝盤即可。

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