1、處理蝦尾,洗刷幹凈,去蝦線,準備好調料。
2、熱鍋冷油,生薑蔥煸炒,倒入蝦尾煸炒。
3、倒入啤酒,放入八角,香葉,幹辣椒,花椒,甘草,白芷,生抽老抽,鹽,冰糖。
4、燒開後加入蝦黃,放入熟蒜泥(熱油炒熟蒜泥)。
5、蓋鍋蓋燜制12分鐘開蓋,放入青椒,大火收汁即可。
1、處理蝦尾,洗刷幹凈,去蝦線,準備好調料。
2、熱鍋冷油,生薑蔥煸炒,倒入蝦尾煸炒。
3、倒入啤酒,放入八角,香葉,幹辣椒,花椒,甘草,白芷,生抽老抽,鹽,冰糖。
4、燒開後加入蝦黃,放入熟蒜泥(熱油炒熟蒜泥)。
5、蓋鍋蓋燜制12分鐘開蓋,放入青椒,大火收汁即可。