1、蓮藕種植的簡單方法和步驟：
（1）挑選藕苗。
好的藕種才能種出好吃的藕。所以，藕從選種開始就要開始註意，要選純正的、具有明顯特性的藕種發芽，在種植藕芽時，要挑選藕節那的藕孔裡長出的新芽;另外，選藕節長芽地方還有些根系的最好，這樣的芽苗成活率更高。
（2）挖坑埋芽。
在選好的種植藕芽的泥土裡挖坑，坑的大小深淺根據所選藕芽的大小來定，不要太深也不能過淺。種植時，要將藕的尾部留在泥土外，藕芽的一端傾斜向下埋好，並保護好藕芽，在加入水時保證頭尾兩端有漏出的部位即可。
（3）藕芽澆水。
剛種植好的藕芽不要急於澆水，當泥土稍微有點幹時，適當的加一些水滋潤，當藕芽和淤泥長在一起後，就可以加少量的化肥或天然肥，當藕苗長到一定長度時，就可以加入適量的水，水面高於泥面。但不能淹沒藕尾部分，要不然水會進入藕體，引起腐爛。
（4）保持光照。
蓮藕怎麼種植簡單方法介紹後，大傢操作完瞭，藕芽要開始生長瞭，這時候要保證溫度和光照。蓮藕喜歡溫暖的環境，北方種植在5月上旬，長江以南地區，大地回溫較快，3～4月上旬就可以種植瞭。種植完的藕芽要放置在陽光下，讓它自然發芽成長。
2、蓮藕種植的註意事項：
（1）選擇合適的藕田。
蓮藕喜歡偏酸性或中性的土壤，土質要富含有機質和粘性，堿性土質的藕田，蓮藕是沒發生長的。另蓮藕的生長不可缺少氮、磷、鉀。三種化肥的含量根據品種不同而不同。子蓮類型的蓮藕，需氮、磷含量較多;藕蓮類型的蓮藕，則需要氮、鉀較多。因此，藕田的培土要根據蓮藕的品種來進行。
（2）選擇大小深淺的藕池。
蓮藕在生長時對藕池大小深淺也是有要求的;藕池過大，在栽種、管理和病蟲防護時不方便;藕池太小，不利於蓮藕的衍生和成長;藕池過深，蓮藕成熟後不便於挖掘;藕池太淺，冬季不利於續水保溫。因此，藕池太大或太小，過深或過淺都不利於蓮藕的生長。
（3）合理施肥。
蓮藕喜歡肥沃的酸性或中性的土壤，因此，在蓮藕的成長過程中，要合理的追加肥料。在蓮藕的生育期，要除去雜草，追加2～3次人類尿肥;蓮藕葉子長出5片時，每畝藕田施一千千克左右的尿肥;待終止葉結束開始結藕時，開始追加第三次肥，這次除瞭加入更多的人類尿肥外，還適當的追加餅肥。
施肥也是有技巧的，應選在晴朗無風的上午或傍晚，施肥前先放掉藕田的水，施肥結束後，再灌水至原來的水位。深水的藕池追肥不能直接用液化肥，要使用固體肥料，將其埋入泥中。追施化肥時，將化肥與河泥混合攪拌均勻，做成肥泥團，再施入藕池，效果會更好。
