1、龍井原產於浙江杭州西湖區域，獨特的地理位置與自然氣候環境，使龍井茶形成色澤翠綠，香氣濃鬱，甘醇。
2、龍井茶之名始於宋，聞於元，揚於明而盛於清。在這一千多年的歷史進程中，龍井茶經歷瞭從無名到有名，從老百姓飯後的傢常飲品到帝王將相的貢品的變遷。
3、浙江龍井茶根據產地可以分為西湖龍井、錢塘龍井、大佛龍井等幾類。其中，以西湖龍井為最上等。若要茶葉的產量高、品質好，除卻具有優良的品種、精湛的采制技術之外，還需要具備優越的氣候和土壤環境。茶葉質量的好壞受到降雨量、溫度、風力以及日光條件的影響。一般來說，年降雨量在1500毫米到2500毫米比較適宜茶樹的生長，而最適宜其生長的氣溫在10℃到20℃之間。
龍井茶清明以前就開始采摘，其時茶樹剛露嫩芽，色澤淡黃，如同蓮心，稱為“明前茶”，是龍井茶中的“精品”。
