菜籽油可以用來做蛋糕、餅幹、雪花酥，下面是用菜籽油做油潑辣子的方法：
1、準備材料：菜籽油適量，粗辣椒一份，細辣椒面一份，白芝麻一湯勺，小蔥4根，薑片8片，大蒜3粒，八角7個，桂皮1塊，香葉適量，花椒一小勺。將粗辣椒粉和細辣椒面、白芝麻倒入碗中。
2、粗辣椒粉和細辣椒面、白芝麻裡加入菜籽油。
3、將粗辣椒粉和細辣椒面、白芝麻、菜籽油拌勻。
4、準備其他配料，蔥洗幹凈後打結備用。
5、油鍋燒熱，放入準備好的配料，小火慢熬。
6、熬到蔥榨幹時撈出配料，隻留底油。
7、關火一分鐘後，把油潑進制作好的辣椒粉裡。
8、這樣油潑辣子就做好瞭。
