1、材料:豆腐半斤、雞蛋1個、蔥和香菜適量。
2、蔥和香菜洗凈切末備用;
3、取一個大碗,放入豆腐,把豆腐碾碎,再放入雞蛋、蔥末、鹽、味精,混合攪拌均勻;
4、鍋裡放適量油,燒熱後倒入攪拌好的原料,炒幾分鐘,雞蛋凝固後,倒入香菜末,翻炒幾下即可出鍋。
1、材料:豆腐半斤、雞蛋1個、蔥和香菜適量。
2、蔥和香菜洗凈切末備用;
3、取一個大碗,放入豆腐,把豆腐碾碎,再放入雞蛋、蔥末、鹽、味精,混合攪拌均勻;
4、鍋裡放適量油,燒熱後倒入攪拌好的原料,炒幾分鐘,雞蛋凝固後,倒入香菜末,翻炒幾下即可出鍋。