1、西紅柿燉牛腩,牛腩要在高壓鍋中燉半小時左右。
2、將已經煸炒過的牛腩放進高壓鍋中,按照程序燉煮,等高壓鍋程序結束後放汽完,再將牛腩撈出倒入炒好的番茄湯中,用小火燉煮10分鐘後加入配菜,再小火慢燉20分鐘左右,最後加入適量鹽、雞精等調料即可。