1、首先準備食材排骨一斤，鹽10g，雞精10g，薑50g，小蔥20g，胡椒粉5g，苦瓜300g。
2、薑切片，苦瓜切塊。
3、將排骨，薑片，苦瓜一起放入鍋中，加入溫水苦瓜煮熟後，調入鹽，胡椒粉，雞精，撒蔥花即可。
