1、主料：馬蘭頭250克。
2、輔料：食鹽少許、麻油少許、味精少許。
3、馬蘭頭半斤。
4、水燒開，馬蘭頭倒入，然後立即撈起，瀝幹。
5、在少油的鍋裡炒一下，放點鹽，味精，麻油拌勻。
6、將馬蘭頭切細。
7、裝到小碗裡，壓實，倒扣在盤中即可。
