1、首先在桃子的上下用刀劃出十字架開口。
2、再把桃子放進開水中煮，並不斷的翻動，直到切口處桃皮有脫皮的跡象(一般1分鐘時間就會開口)。
3、從開水中撈出，放進冰水中。
4、同樣在冰水中翻滾，約40秒時間即可撈出，這時候的桃子皮就很容易去掉瞭。
