1、很多人都喜歡把買回來的雞蛋放在冰箱裡保存，其實這樣的保存方法呀，是非常不恰當的，因為冰箱中的環境比較濕潤，將雞蛋放入冰箱中進行保存的話，那麼雞蛋就很容易變質。
2、保存雞蛋的方法很簡單，第一種呢就是準備大米，然後我們在觀察雞蛋，將這個雞蛋小頭朝下埋進大米裡，小的一頭呢就是屬於雞蛋的頭部，那麼雞蛋頭部就是雞蛋內部的出氣孔，所以分辨好頭部之後呢，將這個雞蛋呀埋進大米裡，這樣這個雞蛋就可以與外面空氣進行隔絕，所以就可以起到一個很好的作用，那就是讓雞蛋中的蛋黃和蛋白分離開來，就不會和蛋殼粘連在一起瞭，而且放在大米裡呢可以保持一個低溫的環境，這樣放著雞蛋就算放上幾個月都不會壞掉，效果是非常的好。
