米魚的做法 米魚的做法介紹

米魚的做法 米魚的做法介紹

1、米魚去除內臟洗凈,在魚身兩面斜著劃花刀。

2、鍋中放油,油溫5成熱時,將大蒜放入鍋中炸制,炸制成金黃色撈出備用。

3、用炸制過蒜的油煎魚,將魚兩面煎成金黃色為好,魚煎好後,將炸制好的大蒜放入鍋中。

4、依個人口味,依次加入紅燒醬油、生抽、鹽、糖、料酒、沖入開水。

5、水開後轉中火燉制30分鐘,將魚盛盤,將鍋中的湯汁大火收濃後淋入魚身上,撒上蔥絲即可。

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