1、材料：新鮮椰子肉半個，冰糖300g，水375g。
2、椰子肉切片，可薄可厚。厚點有嚼頭，薄點會很脆。
3、在炒鍋裡加水，把冰糖煮溶。
4、再加切好的椰子片入鍋中，和糖水一起炒，中火炒到水開始冒大泡泡，變稠。這時椰油也炒出來瞭，超級香。
5、最後看到鍋邊有糖析出，關小火不斷炒，直到椰片變幹爽，這時糖的香味也出來瞭，出鍋即可。
1、材料：新鮮椰子肉半個，冰糖300g，水375g。
2、椰子肉切片，可薄可厚。厚點有嚼頭，薄點會很脆。
3、在炒鍋裡加水，把冰糖煮溶。
4、再加切好的椰子片入鍋中，和糖水一起炒，中火炒到水開始冒大泡泡，變稠。這時椰油也炒出來瞭，超級香。
5、最後看到鍋邊有糖析出，關小火不斷炒，直到椰片變幹爽，這時糖的香味也出來瞭，出鍋即可。
