怎樣做黃豆饅頭 做饅頭的方法

1、先把面粉倒入面包機內。再加入黃豆面。

2、接著放入少許的白砂糖和酵母。

3、加入適量的清水，用筷子攪成棉絮狀後，啟動和面程序。

4、和至光滑，軟硬適中即可。

5、接著放入面包機內進行發酵，當發至2倍大時就可以取出揉搓排氣。

6、接著分成大小等份的小劑子。搓圓並用芭蕉葉墊好。

7、經過二次發酵後，就可以上鍋蒸瞭。當蒸鍋內的水開後，把饅頭放入鍋內。

8、大火蒸25分鐘，然後關火繼續悶上5分鐘，就可以瞭。