1、首先用剪刀，把螃蟹的腿全部剪下來。
2、然後用手把螃蟹掰開，一分為二。
3、然後先把蟹蓋裡面的蟹胃用勺子剔除，把裡面的蟹黃先吃幹凈。
4、吃完蟹蓋後，開始吃蟹身，用剪刀將多餘的蟹腳、蟹嘴和蟹肺剪掉。
5、然後用勺柄將蟹身中間，一個呈六角形的片狀的蟹心物挑出來丟棄。
6、然後用小勺舀點醋淋在蟹身上，然後把蟹身的蟹黃蟹膏吃幹凈，再把蟹肉也吃幹凈。
7、然後用剪刀把蟹腿剪成三截，最末一截蟹腳尖可充當工具。先用蟹腳尖細的那一頭把蟹腿中段的肉捅出來，再用蟹腳尖粗的那一頭把蟹腿前段的肉捅出來。
8、最後將蟹鉗分成三段，前兩段都可將蟹殼直接剪開，用勺舀出肉。最後的那隻鉗子，技巧是剪開兩邊，然後用手往相反的方向掰兩隻鉗腳，鉗殼就完整的分開瞭。
