1、準備用料。豆絲、雞蛋、青大蒜、油、鹽、生抽、胡椒。
2、豆絲按自己喜歡的寬度切成絲。
3、將適量的鹽放入雞蛋中，將雞蛋打散。
4、燒熱鍋，加入油，下入打散的雞蛋，用筷子攪拌迅速的攪拌。
5、將炒好的雞蛋層出來放在一容器中，再在鍋中放點油。
6、下入青大蒜和紅椒翻炒，翻炒微微變色後下入豆絲翻炒一下。
7、再加入適量的生抽，再加入鹽，胡椒等調料攪拌一下。
8、加入剛才炒好的雞蛋，適量翻炒一下即可。
1、準備用料。豆絲、雞蛋、青大蒜、油、鹽、生抽、胡椒。
2、豆絲按自己喜歡的寬度切成絲。
3、將適量的鹽放入雞蛋中，將雞蛋打散。
4、燒熱鍋，加入油，下入打散的雞蛋，用筷子攪拌迅速的攪拌。
5、將炒好的雞蛋層出來放在一容器中，再在鍋中放點油。
6、下入青大蒜和紅椒翻炒，翻炒微微變色後下入豆絲翻炒一下。
7、再加入適量的生抽，再加入鹽，胡椒等調料攪拌一下。
8、加入剛才炒好的雞蛋，適量翻炒一下即可。
