茭白怎麼做 茭白的做法

1、用料：茭白500克、水適量、食鹽1茶匙、植物油1湯匙、蠔油1湯匙、生抽1茶匙、蔥花適量。

2、新鮮茭白去除外殼，清洗幹凈，茭白切滾刀塊，在淡鹽開水中焯水撈出。

3、鍋內倒油，茭白倒入翻炒，片刻後加蠔油。

4、再加適量清水和生抽調味，中火燜煮。

5、湯汁收幹，完全上色後，撒上蔥花即可出鍋。