1、準備肥牛、金針菇、蔥、薑、蒜、大蔥、小米椒。
2、將配料切好備用。
3、鍋中燒水，水開後將金針菇氽熟。
4、鍋裡倒油，將配料炒香，倒入酸湯，放入鹽，下肥牛，煮一會兒盛出。
5、倒入盛有金針菇的盆中即可。
