油放時間長瞭可以用嗎 保存時間久的油可以用嗎

1、在保質期內可以食用，超出保質期後不可使用。食用油保質期為18個月，應該放置在蔭涼幹燥的地方，避免潮濕和暴曬。

2、食用油不放灶臺邊：通常溫度越高，食用油的酸敗速度越快，因此食用油一定要放置在陰涼處，油瓶不宜放得離火太近。

3、食用油應背光儲存：把油瓶擺在窗臺等陽光能直射的地方是很容易加速油質變壞。在存放大桶油時，可以用黑色塑料袋密封住。

4、長時間不使用應密封儲存：倒油後及時蓋上蓋子，不要留有空隙。大桶油可以用油壺分裝，油壺則選擇磨砂工藝或不透明的更安全一些。